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0010648099好書通報-在家輕鬆作，好食味養生甜點&蛋糕：鬆．軟．綿．密-自然好味！

  • 譯者：陳曉玲
  • 出版社：良品文化    新功能介紹
  • 出版日期：2014/09/03
  • 語言：繁體中文

好書通報-在家輕鬆作，好食味養生甜點&蛋糕：鬆．軟．綿．密-自然好味！0010648099

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不須繁複打發程序，簡單作輕甜風幸福點心！
●無添加蛋．奶．白砂糖
●嚴選植物性當令食材
●全書食譜皆使用有機低筋麵粉
13款甜甜圈 × 7款戚風蛋糕 × 5款瑞士捲 × 8款米粉蛋糕 × 8款馬芬


　　不含蛋、乳製品，跟著本書製作一樣超好吃！

　　以有機豆乳、椰奶取代牛乳；豆腐取代奶油製作出香醇爽口的養生蛋糕！

　　本書跳脫傳統養生點心的樸素窠臼，介紹了瑞士捲、糖霜甜甜圈、戚風蛋糕等看起來精緻可愛的華麗蛋糕，藉此推廣品味輕甜點心的同時又能兼顧養生的飲食新主張！

　　嚴選當令的素材

　　本書使用了各式各樣的當令水果來製作甜點，可依個人喜好，隨四季變化更換水果種類，盡情享受養生烘焙的百變樂趣吧！

　　免除繁複的打發功夫，作法就是這麼簡單！

　　打發雞蛋、奶油等困難的作蛋糕技巧，本書食譜將以完全簡化！只需要5分鐘製作麵團，放入烤箱烘焙就OK！

　　令視甜如命的甜點迷也愛不釋口的養生蛋糕

　　低糖少油的烘焙方式，雖然讓蛋糕口感稍為清淡，但更凸顯了食材本身的香甜味，且調和的材料份量，更讓人百吃不厭且耐人尋味。

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