0010670826各類好書-酷炫多層夾心蛋糕：50款甜美繽紛的多層夾心蛋糕之烘焙與裝飾
- 作者： 瑟莉‧歐洛弗森 新功能介紹
- 原文作者：Ceri Olofson
- 譯者：朱耘
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2015/04/11
- 語言：繁體中文
各類好書-酷炫多層夾心蛋糕：50款甜美繽紛的多層夾心蛋糕之烘焙與裝飾0010670826
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多層夾心蛋糕有如一件件藝術品，
每一層都飽含著驚喜。
每一層都飽含著驚喜。
看起來雖然難做，
其實只要按部就班，一步步跟著做，
做起來絕對比你想的容易多了！
這是一本多層夾心蛋糕烘焙與裝飾步驟的基本指南，由婚禮蛋糕設計師教你：
‧如何選購必需的工具、設備和食材
‧最棒的主食譜與糖霜的堆疊
‧基本的塑糖手法與裝飾技巧
‧內行專業的裝飾手法
經過作者逐一講解之後，會讓新手發現做蛋糕沒你想的那麼難，讓熟手更上一層樓！
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